Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 1 Chávena de chá de açúcar
• 1 1/2 Chávenas de chá de farinha
• 1/2 Chávena de chá de leite
• 1/2 Chávena de manteiga
• 3 Ovos
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 2 Colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó (pode ser nesquick)
  

Preparação:

Numa tigela bate-se o açúcar com a manteiga derretida, adicionam-se as gemas uma a uma e bate-se bem, ate obter uma massa esbranquiçada. Junta-se o chocolate e o leite aos poucos e bate-se bem. Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa, alternadas com a farinha, onde já se misturou o fermento. Vai aos forno a 180º (5) em forma untada e polvilhada, durante 35 min. até se descolar da foma. Deixa-se arrefecer na rede, passa-se para o prato de servir e polvilha-se com açúcar em pó ou cobre-se a gosto.

Sugestões:

Pode adicionar-se à massa um cálice de vinho do porto e uma pitada de canela. Também se pode Subtituir o chocolate em pó por 100g de chocolate de culinária derretido (1/2 tablete) ou por cacau em pó.

Bom apetite!