Há umas semanas postei este bolo de chocolate, mas só consegui tirar-lhe uma foto, ainda ele estava cru. Por isso aqui ficam as fotos do bolo depois de ir ao forno;
da cobertura de chocolate; e do resultado final! Também costumo cobrir o bolo com natas batidas, mas com a cobertura de chocolate corta o doce do bolo e fica óptimo!
Preparação:
Tempera-se o salmão com o sal, a pimenta e o colorau. Cortam-se a cebola e o alho às rodelas edeita-se no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Colocam-se as postas de salmão na cama de cebola, dispõe-se as batatas em volta e rega-se com o vinho branco e com o azeite. Espalham-se nozinhas de margarina em cima do salmão e das batatas e vai ao forno a 140º (4) durante cerca de 40min. De vez em quando, rega-se o salmão com o molho, para não ficar muito seco. Pode também servir-se com arroz branco.
Bom Apetite!
A fome era tanta lá em casa que nem tive tempo para tirar fotos! Da próxima vez que fizer, tiro e venho cá pôr.
Preparação:
Bate-se o açúcar com a manteiga e juntam-se as gemas uma a uma. Bate-se bem, até se obter uma massa esbranquiçada. Junta-se o leite, onde se dissolveu o pudim, a farinha e o fermento. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se na massa. Vai ao forno pré-aquecido a 180º (5) durante 35min.
Bom Apetite!
Preparação:
Numa tigela bate-se o açúcar com a manteiga derretida, adicionam-se as gemas uma a uma e bate-se bem, ate obter uma massa esbranquiçada. Junta-se o chocolate e o leite aos poucos e bate-se bem. Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa, alternadas com a farinha, onde já se misturou o fermento. Vai aos forno a 180º (5) em forma untada e polvilhada, durante 35 min. até se descolar da foma. Deixa-se arrefecer na rede, passa-se para o prato de servir e polvilha-se com açúcar em pó ou cobre-se a gosto.
Sugestões:
Pode adicionar-se à massa um cálice de vinho do porto e uma pitada de canela. Também se pode Subtituir o chocolate em pó por 100g de chocolate de culinária derretido (1/2 tablete) ou por cacau em pó.
Bom apetite!
Preparação:
Dissolve-se a gelatina ná água em banho-maria, acrescenta-se a glucose e a margarina e mistura-se bem. Coloca-se um pouco do açúcar numa bacia, faz-se um buraquinho no meio e e adiciona-se a mistura. Vai-se colocando o açúcar aos poucos até a pasta ficar macia. Coloca-se num saco de plástico, gurada-se num tuperware com tampa e deixa-se fora do frigorífico durante 24horas. No dia seguinte trabalha-se a pasta, juntando um pouco mais de açúcar, com as mãos untadas com um pouco de gordura. Quando a massa se descolar da mão está no ponto. Não se deve juntar muito açucar, para a massa não ficar ressequida, apenas se juntam pequenas doses. unta-se a bancada de trabalho com gordura, polvilha-se com um pouco de açúcar impalpável e estende-se a massa com o rolo, até ter o diametro do bolo.
Preparação:
Refoga-se a cebola com o alho, junta-se a polpa da lata de tomate e, com a varinha mágica, passa-se o restante tomate que ficou na lata que se junta ao preparado, deixando apurar durante cerca de 10min. Entretanto descascam-se e cortam-se as cenouras em meias rodelas finas, o chouriço e as salsichas em rodelas médias. Escorre-se o feijão e passa-se por água fria corrente. Junta-se ao molho de tomate e envolve-se (se necessário, junta-se um pouco de água). Colocam-se as salsichas, o chouriço e as cenouras e envolve-se bem. Tempera-se com sal e uma folha de louro e deixa-se cozinhar, tapado, durante alguns minutos. Acompanha-se de arroz branco cozido.
Bom Apetite!!!
Nota: Não é totalmente Light, mas nao leva metade dos enchidos que engordam e fazem mal ao coração!
Preparação:
Faz-se o leite creme e deixa-se cozer bem, para ficar bem espesso. Verte-se para uma forma de pirex, deixa-se arrefecer até formar uma espécie de película em cima e cobre-se com bolachas maria embebidas em café. Batem-se as natas com o açúcar e cobre-se o preparado. Polvilha-se com bolacha maria ralada ou pepitas de chocolate e deixa-se no frigorífico até a hora de servir.
Sugestão: Pode Preparar-se o doce em tacinhas individuais, apenas com uma ou duas bolachas embebidas em café. Também se pode substituir as Bolachas por uma camada de mousse de chocolate.
Bom Apetite!
Preparação:
Forra-se uma forma com papel vegetal, coloca-se a massa tendida lá dentro e pica-se com um garfo. Batem-se as gemas com um pouco das natas e a maizena. Põe-se ao lume as restantes natas e uma casca de limão. Quando levantar fervura, adicionam-se as gemas e o açúcar. Mexe-se até ficar cremoso, verte-se para a forma e vai ao forno a 180º (5) até cozer a massa.
Bom Apetite!
Preparação:
Numa panela refoga-se o alho e a cebola picados até alourar. Junta-se a polpa da lata de tomate e, com a varinha mágica, passa-se o restante tomate que ficou na lata que se junta ao preparado. Tempera-se com sal e a folha de louro e deixa-se apurar. Coloca-se ao lume, noutra panela, água com sal e um fio de óleo. Quando estiver a ferver, junta-se a massa e deixa-se cozer durante cerca de 10min. Escorre-se a massa, passa-se por água fria e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno. Juntam-se 2 conchas do molho de tomate, o pacote de nata e a carne picada (opcional) e mistura-se tudo. cobre-se com os queijos ralados, polvilha-se com um pouco de pimenta e orégãos e vai ao forno pré-aquecido a 180º (5) até o queijo derreter e alourar.
Bom Apetite!!!
